消毒剂要选择对人和牛安全、对设备没有破坏性、没有残留毒性，消毒剂的任何一种成分都不会在肉或肉里产生有害积累。常用消毒药剂的选择使用要点如下：

（1）强碱性类消毒药。此类消毒药临床上常用的有烧碱（氢氧化钠）、生石灰及草木灰等。消毒原理是直接或间接以碱性物质破坏病原菌的蛋白质和核酸，扰乱其正常代谢。①氢氧化钠，极具腐蚀性，不宜对纺织品和金属制品进行消毒，使用时要严格注意浓度，消毒后一定要用清水进行清洗，以免烧伤畜禽的蹄部或皮肤。②草木灰，主要含有氢氧化钾，通常在雨水淋湿之后，

能够渗透到地面，既可以做到清洁场地，又能有效地杀灭病原菌，既经济又实惠，农村常用于对畜禽圈舍场地的消毒，缺点是对病毒效果不佳。③生石灰，常配成10%〜20%的溶液对畜禽饲养场的地板或墙壁进行消毒。生产实践中常在掩埋病死畜禽时先撒上生石灰粉，再盖上泥土，能够有效地杀死病原微生物。

（2）强氧化性类消毒药。常用的有过氧乙酸、高镒酸钾等，多用于细菌、芽弛和真菌的杀灭。①过氧乙酸。常配成0.2%〜0.5%的溶液。多用于畜禽栏舍、饲槽、用具、车辆、地面及墙壁的喷雾消毒。带畜禽消毒时应做到现配现用。②高锰酸钾。是一种强氧化剂，遇到有机物即起氧化作用，因此，不仅可以消毒，又可以除臭，低浓度时还有收敛作用。生产实践中常配成0.05%〜0.1%的水溶液，供畜禽自由饮用，预防和治疗胃肠道疾病；用于皮肤、黏膜和创伤消毒及洗胃解毒时配成0.5%的溶液。

（3）阳离子表面活性剂消毒药。目前主要是新洁尔灭，既有清洁作用，又有抗菌消毒效果。它的特点是对畜禽组织无刺激性，作用快，毒性小，对金属及橡胶均无腐蚀性，但价格较高。0.1%溶液用于器械用具的消毒，0.5%〜1%溶液用于手术的局部消毒。但要避免与阴离子活性剂如肥皂等共用，否则会降低消毒的效果。

（4）有机氯类消毒药。临床上常用的有消特灵、菌素净及漂白粉等。此类消毒药主要对细菌、芽孢、病毒及真菌杀菌作用强，不足之处是药效持续时间较短，药物不宜久存。多用于畜禽栏舍、栏槽及车辆等的消毒。

（5）复合酚类消毒药。常用的有消毒灵、农乐等。此类消毒药除可以杀灭细菌、病毒和霉菌外，对多种寄生虫卵也有杀灭作用。主要用于畜禽栏舍、设备器械、场地的消毒，杀菌作用强。要注意不能与碱性药物或其他消毒药混合使用。

（6）双链季胺酸盐类消毒药。如百毒杀。这是一类新型的消毒药，具有性质比较稳定、安全性好、无刺激性和腐蚀性等特点。以主动吸附、快速渗透和阻塞呼吸来杀灭病毒、细菌、霉菌、真菌及藻类致病微生物。在指定使用浓度下，对人畜安全可靠，无毒无刺激，不产生抗药性，并且在水质硬度较高的条件下，消毒效果也不会减弱。适合于饲养场地、栏舍、用具、饮水器、车辆的消毒a