（1）哺乳母牛的饲养。基本要求是：有足够的泌乳量，以满足犊牛的生长发育需要，提高哺乳期犊牛的日增重和断奶重。要使肉用母牛泌乳力强，必须满足其营养需要，哺乳母牛的能量需要比干乳母牛多10%，还需要较多的蛋白质、钙、磷和食盐。对蛋白质的需要可根据乳脂量推算：

乳蛋白含量=2.29+乳脂率X0.33

根据乳蛋白含量的150%供给，即可满足产乳所需的可消化粗蛋白质的量。哺乳母牛还需要较多的维生素A和维生素D，如果缺乏会导致犊牛生长停滞、下痢、患肺炎和佝偻病等。由于母乳中含大量水分，因此，要经常供给母牛清洁的温水，保证泌乳的需要。

（2）哺乳母牛的管理。母牛产后10天内身体虚弱，消化机能差，要限制精饲料及根茎类饲料的喂量，否则会引起母牛食欲下降、产后瘫痪，加重乳房炎和产褥热等疾病。因此，对于产犊后过肥或过瘦的母牛必须适度饲养。要求：产后3天内只喂优质干草和少量以麦荻为主的精料。4天后喂给适量的精料和多汁饲料，随后每天适当增加精料喂量，每天不超过1千克。1周后增至正常喂量。